應用中心

作為樂檬全球化戰略中重要的一員，應用中心配置了國際尖端的儀器設備，包括實驗、檢測、分析等研究環節，可為客戶提供從產品配方到技術應用、工藝調整及信息服務全方位一體化服務。

一流的檢測設備
極致的產品合規要求

01

質構儀
英國Stable Micro Systems

02

丹麥FOSS近紅外
光譜分析儀

03

德國Brabender
粉質儀

04

德國Brabender
拉伸儀

05

曉進
真空斬拌機+滾揉機

英國Stable?Micro?Systems公司設計生產，實現樣品物性指標快速數據化，協同感官評定，對樣品進行全方位評價。

可快速分析檢測樣品的多種參數（蛋白、纖維、灰分、面筋含量），實現產品指標分析與質量控制。

分析面粉的粉質特性（吸水率、形成時間、穩定時間等），是面粉行業國際通用的標準儀器，對產品質量控制提供了可靠的裝備保證。

測定面團的延展特性，反映抗壞血酸、蛋白酶、乳化劑等添加劑對面粉品質的影響，更加體現面團的烘焙品質。

國內領先的斬拌和滾揉設備，在壓力和轉速的保持下，最大限度真實模擬生產線的工藝，保證產品可實現性和穩定性。